在近几年消费升级的推动之下,团餐在越来越多的消费者眼中已经摆脱了“大锅饭”的标签,在众多校园、园区、企业食堂中,引入多种小吃品牌的档口化经营模式已经是常态,美味、时尚、健康、高品质已成为团餐的新印象。 据估算,万亿级的中国团餐市场中,一共有240万个团餐档口,蕴藏了每年200-300亿元的品牌升级市场需求。
目前,大型团餐企业正在利用自身研发能力和资源优势,孵化出适合团餐档口的成熟品牌,在自有餐厅和其他餐厅中广泛推广,推动团餐产品多元化,提升消费者体验。而团餐每年超过万亿级的巨大市场潜力,也吸引了越来越多的连锁社餐品牌、小吃品牌、快餐品牌加入,持续激发团餐创新活力。特别是在疫情期间,停摆的社餐企业将目光投入到团餐市场,通过外卖平台、单位集体订餐配送等方式涉足团餐领域,极大丰富了团餐的产品构成。在团餐企业和社餐企业的共同努力下,团餐行业涌现出大量的优秀品牌、企业和创业者。
为挖掘行业优秀品牌,树立品牌创新典型,倡导行业创新精神,在北京市餐饮行业协会、江苏省餐饮行业协会、安徽省团餐配送行业协会的支持和禧云世纪品牌的战略合作下,中国首席团餐经营新媒体团餐谋于近日起发起“TOP食” 2020年度团餐品牌评选活动,将评选出在团餐品牌创新方面表现优异的100个项目,包括小吃品牌、团餐企业、团餐服务企业、社餐跨界团餐企业以及杰出人物,关注微信公众号“团餐谋”即可报名。
国内首次团餐品牌评选活动启动,寻找行业创新者
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